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Hygiene und Sauberkeit
Die Hygiene im Weinkeller ist für die Herstellung von Qualitätswein unerlässlich. In den Produktions- und Abfüllbereichen lauern zahlreiche Quellen organischer und anorganischer Verunreinigungen aus früheren Traubenverarbeitungsrückständen, die von dort aus in die Flaschen gelangen können, die mit dem Wein in Berührung kommen.
Die Beseitigung von Keimen und Bakterien in den Flaschen verhindert mögliche Veränderungen der Weine, die zu einem erhöhten Gehalt an flüchtiger Säure, ungeplanten Spontangärungen und unangenehmen Gerüchen führen können.
Wir stellen Maschinen für die Reinigung von Flaschen, Dämmen, Fässern und Tanks her. Manuelle, halbautomatische oder vollständig automatisierte lineare Anlagen vom Waschen bis zum Ausblasen/Trocknen, sowohl innerhalb als auch außerhalb des Behälters.
E-Mail: commercial@enologys.com
