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Wein-Temperaturregelung
Weinkeller mit kompletten Kühlsystemen mit umfangreichen Verwaltungs- und Kontrollmöglichkeiten für Most und Wein.
Dabei handelt es sich um ortsfeste oder mobile Anlagen zur Temperaturabsenkung von Most und eingemaischten Trauben, zur Kontrolle und Aufrechterhaltung der Temperatur während der Gärungsphase, zur Kontrolle und Aufrechterhaltung der Temperatur der fertigen Weine sowie zur Kontrolle der Temperatur von Weinen im besonderen Prozess der Weinsteinstabilisierung.
Jedes Weingut hat seine eigenen Produktionsmethoden, kontaktieren Sie uns und fordern Sie ein kostenloses Angebot an, das auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten ist
Die präzise Kontrolle der Prozesstemperaturen ist eine der wichtigsten technischen Anforderungen der modernen Önologie.
Sie ermöglicht es, ein hohes Produktivitätsniveau zu erreichen, aber vor allem die Einzigartigkeit des Weins zu gewährleisten, der den Tisch des Verbrauchers erreicht.
Die Kontrolle der Temperatur bei Prozessen wie Gärung, Reifung und Lagerung garantiert auch ein ausgezeichnetes Qualitätsniveau des Endprodukts.
Unsere Kältemaschinen werden zur positiven Temperaturkühlung bei der Kontrolle der Gärung eingesetzt, was sehr wichtig ist, da eine Überhitzung des Mostes zu einer Blockierung der Reaktion mit sehr schwerwiegenden Folgen für die Produktion führen kann, sowie zur Kühlung der Lagertanks.
E-Mail: commercial@enologys.com
