Konzentratoren für Moste und Weine

Bei der Umkehrosmose wird Wasser bei Raumtemperatur mit Hilfe einer halbdurchlässigen Membran, die den osmotischen Druck der Zellen überwinden kann, entfernt.  

Unsere Maschinen trennen das in den Mosten enthaltene Wasser ab und erhöhen so die Konzentration des Zuckers und anderer Inhaltsstoffe in den Mosten, wodurch der Gesamtsäuregehalt verbessert wird.

Die konzentrierten Moste haben bessere organoleptische Eigenschaften, sind vollmundiger und reicher an phenolischen Bestandteilen, Anthocyanen und Extrakten. Fordern Sie ein individuelles Angebot für Ihr Weingut an 

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