Fermentation Kohlendioxid-Rückgewinnung

Weinmostgärung Kohlendioxid-Rückgewinnung

Bei der Gärung des Mostes wird viel Kohlendioxid entwickelt. Für jeden Liter Most, der zu Wein vergoren wird, entstehen etwa 50 Liter Kohlendioxid.

Kohlendioxid ist ein Gas, das in verschiedenen Produktionsprozessen verwendet wird und dessen Kosten auf dem Markt bisher bei etwa 80 Euro pro Tonne Co2 liegen. Seine Ausbreitung verschmutzt nachweislich nicht nur die Atmosphäre, sondern verschwendet auch wertvolle wirtschaftliche Ressourcen.

Setzen Sie sich mit uns in Verbindung und fordern Sie einen kostenlosen Kostenvoranschlag an; wir senden Ihnen einen spezifischen Fragebogen zu, in dem die Produktions-, Verarbeitungs- und Lagerungsmerkmale hervorgehoben werden, damit Sie verstehen, wo Sie das zurückgewonnene Co2 in Ihrer Weinkellerei nutzen und damit Ihre Betriebskosten senken können

- Gesamtkapazität des Kellers Hl

- Durchschnittliche Menge der verarbeiteten Trauben pro Tag

- Durchschnittliche Kapazität der Gärtanks

- Gesamtzahl der für die Gärung verwendeten Tanks

- Möchten Sie den Entstieler inertisieren? (ja-nein)

- Möchten Sie die Traubenpumpe inertisieren? (ja/nein)

- Möchten Sie die Presse/den Kelter inertisieren? (ja-nein)

- Welcher Typ und wie viele Pressen sind in der Weinkellerei installiert?

- Wie viele Pressungen werden pro Tag durchgeführt?

- Wird in der Kellerei Trockeneis verwendet? In welcher Menge?

- Wie viele Hektoliter Most werden nach der Ernte vergoren?

- Welches Fassungsvermögen haben die Gärtanks?