Floater zur Klärung von Traubenmost von 10.000 bis 40.000 Liter/Stunde

Diese Flotationspumpe klärt thermovinifizierten weißen, roséfarbenen und roten Traubenmost in sehr kurzer Zeit, arbeitet bei Raumtemperatur, geringes Restvolumen

Verfügbare Modelle

Modell Nemesiss 100
Mostproduktion: 100 Hl/h
Installierte Leistung: 3kW
Spannung: 380V 50Hz
Abmessungen: 1000x450xh740 mm
Gewicht: 40 Kg

Modell Nemesiss 200
Mostproduktion: 200 Hl/h
Installierte Leistung: 3.7kW
Spannung: 380V 50Hz
Abmessungen: 1000x450xh740 mm
Gewicht: 40 Kg

Modell Nemesiss 400
Mostproduktion: 400 Hl/h
Installierte Leistung: 7.5kW
Spannung: 380V 50Hz
Abmessungen: 1300x700xh830 mm
Gewicht: 70 Kg

FRAGEN UND ANTWORTEN

° Erlaubt mir die Nutzung der Anlage, Klärmittel hinzuzufügen?

Ja, es können alle Arten von Klärmitteln zugesetzt werden. Für Kohlenstoff ist eine maximale Dosis von 70-80 gr./Hl. Klärmittel werden im Allgemeinen nicht benötigt, selten sind 3-5 gr./Hl Gelatine erforderlich.

° Wie dosieren Sie die Klärmittel?

Die Anlage dosiert die Klärmittel selbst über ein Venturi-Rohr. Es werden keine Dosiergeräte benötigt, da beim Nachfüllen die Klärmitteldosierung vor Arbeitsbeginn vorbereitet wird.

° Wenn ich den letzten Most des Abends behandeln muss und dann mit dem Abfüllen warte, muss ich dann bis spät in den Keller bleiben?

Nein, der letzte Most des Abends wird behandelt und dann am nächsten Tag abgefüllt. Der einmal aufgestiegene Trub fällt nicht mehr zurück.

° Welche Pumpe soll ich verwenden?

Die Anlage verfügt bereits über eine eigene Umwälzpumpe.

° Welchen Tank kann ich verwenden?

Jeder Tank, solange die Ventile für den Teil- und Gesamtablass nicht zu nahe beieinander liegen und vorzugsweise nicht auf der Achse. In diesem Fall wird von unten angesaugt und mit einem Schlauch durch das obere Mannloch zum Boden des Tanks zurückgeführt.

Rohr durch das obere Mannloch zurückgeführt.

° Braucht man einen Vorfilter?

Im Allgemeinen nein. Unsere vielen Erfahrungen sagen, dass es ausreicht, die Gebrauchsanweisung korrekt zu befolgen Gebrauchsanweisung zu befolgen, um den Einsatz eines Vorfilters zu vermeiden. Konkurrierende Firmen benötigen einen oder mehrere Vorfilter, weil sie die gesamte Masse durch die Pumpe leiten, wir recyceln immer den gleichen Most. In jedem Fall ist es möglich den Vorfilter als Option zu bestellen.

° Was mache ich mit dem Trub?

Die Menge des Trubes ist so gering, dass wir in Betracht ziehen können, ihn nicht zu filtern und ihn in zynische Leistung. Manche Leute sammeln den Trub an und filtrieren ihn alle drei oder vier Tage, andere haben stattdessen den Vakuumfilter wegen der geringen Menge an Trub herausgenommen

° Wann sollte ich das Enzym einsetzen?

Sofort, auf den Tank der Presse, so dass am Ende des Pressvorgangs die Zeit für die Einwirkung des Enzyms.

° Muss der Most gekühlt werden?

Nicht unbedingt. Wir empfehlen, die Temperatur der Gärung nicht zu unterschreiten. Gärungstemperaturen. Bei niedrigeren Temperaturen würde das Enzym schlecht arbeiten und es würden unnötige Kosten entstehen.

° Ist der Stickstoffverbrauch hoch?

Nein. Mit einer normalen Stickstoffflasche können fast 2000 hl Produkt behandelt werden.