Motorbetriebene Abbeermaschine aus Edelstahl mit Schnecke 1.500 kg/Stunde

Die Abbeermaschine verfügt über einen Trichter und ein Gehäuse, die vollständig aus Edelstahl gefertigt sind, ebenso wie alle verwendeten Schnecken.

Im Inneren des Trichters befindet sich eine Schnecke aus rostfreiem Stahl, mit der das Produkt ständig in die Walzen gezogen wird.

Ein leistungsstarker Motor, der auf der Maschine montiert ist, treibt die verschiedenen Mechanismen an, wie die Zerkleinerungswalzen, die obere Schnecke und die Entstielungswelle, die die Trauben über ein abnehmbares Edelstahlgitter vom Stiel trennt.

Die Zahnräder und Walzen sind alle aus Nylon gefertigt. Die Robustheit und Zuverlässigkeit des Produkts wird durch die hochwertigen Materialien garantiert, die bei der Herstellung verwendet werden.

Dank spezieller Halterungen sind die Walzen um einige Millimeter verstellbar.

- Entspricht der Richtlinie 2006/42/EG (Maschinen) sowie den Richtlinien 2006/95/EG (Niederspannung) und 2004/108/EWG (Elektromagnetische Verträglichkeit)

- Entspricht den harmonisierten Normen EN 953, EN 13850, EN 60204-1

- Entspricht der Produktion und dem Lebensmittelkontakt EC 1935 / 2004.

Die mitgelieferte Schutzverkleidung (als Bausatz) muss über dem Trichter angebracht werden, um den Zugang der oberen Gliedmaßen zum Schnecken- und Walzenantriebsbereich zu verhindern. Die Maschine muss auf einen Auffangbehälter für die Zerkleinerung gestellt werden, wie unten beschrieben.

Nach dem Anlassen des Motors werden die Trauben in den Trichter gelegt und von der Schnecke zu den Walzen befördert, wo sie zerquetscht werden. Nachdem die Trauben gequetscht wurden, gelangen sie zur Schlagwelle, die die Beeren von der Traube trennt und das Abbeeren vornimmt. Die Stiele kommen am hinteren Ende der Maschine heraus, während die Trauben durch die Löcher des Gitters zur Gärung gelangen. 

Die Abmessungen des Stängelauslasses werden durch Sicherheits- und Funktionsanforderungen bestimmt, um die Entleerung der Stängel zu erleichtern. Bei abnormalen Ansammlungen, die die Öffnung verstopfen könnten, muss die Maschine angehalten werden, und erst dann sollten die Verstopfungen entfernt werden.