Hydro-Presse 80 Liter

Mit einem Fassungsvermögen von 80 Litern ist das Modell PEW80 die größte Hydropresse in unserem Sortiment. Sie ist ideal für die Kaltpressung bei der Verarbeitung von Obst im Allgemeinen und einigen Gemüsesorten zur Herstellung von Wein, Saft, Apfelwein und mehr. In einigen Regionen wird sie auch für die spezielle Zubereitung von bestimmten Gemüsesorten verwendet, die in Gläsern konserviert werden sollen. Es wird weder Strom noch körperliche Anstrengung benötigt.

Der Betrieb ist einfach und erfolgt mit Wasserdruck, der in eine Naturkautschukmembran eingeleitet wird, die sich aufbläht und die Früchte gleichmäßig gegen die Wände eines perforierten Käfigs presst.

Ein mitgelieferter Stofffilter sorgt dafür, dass die Flüssigkeit entweichen kann, ohne die Löcher zu verstopfen. Eventuelle Spritzer während der Verarbeitung werden durch den mitgelieferten Beutel aufgefangen. Auf diese Weise bleiben alle natürlichen, ernährungsphysiologischen, physikalischen und antioxidativen Merkmale und Eigenschaften erhalten.

Der Käfig ist wie alle Innenteile aus rostfreiem Stahl gefertigt. Der Deckel und der Boden hingegen sind aus robustem und widerstandsfähigem Aluminium gefertigt.

Alle Presskomponenten sind so behandelt, dass sie für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet sind. Schließlich ist die Druckeinheit durch ein Sicherheitsventil mit einem Druck von 3 bar geschützt.