Flotador para la clarificación de mostos de uva de 10.000 a 40.000 litros/hora

Esta bomba de flotación clarifica mostos de uva blanca, rosada y tinta termovinificados en muy poco tiempo, trabajando a temperatura ambiente, pequeño volumen residual

modelos disponibles

Modelo Nemesiss 100
Producción de mosto: 100 Hl/h
Potencia instalada: 3kW
Tensión: 380V 50Hz
Dimensiones: 1000x450xh740 mm
Peso: 40 Kg

Modelo Nemesiss 200
Producción de mosto: 200 Hl/h
Potencia instalada: 3.7kW
Tensión: 380V 50Hz
Dimensiones: 1000x450xh740 mm
Peso: 40 Kg

Modelo Nemesiss 400
Producción de mosto: 400 Hl/h
Potencia instalada: 7.5kW
Tensión: 380V 50Hz
Dimensiones: 1300x700xh830 mm
Peso: 70 Kg

PREGUNTAS Y RESPUESTAS

° ¿La utilización de la planta me permite añadir clarificadores?

Sí, se pueden añadir todo tipo de clarificantes. En el caso del carbón, se recomienda una dosis máxima de 70-80 gr./Hl. Los clarificantes no suelen ser necesarios, raramente se necesitan 3-5 gr./Hl de gelatina.

° ¿Cómo se dosifican los clarificantes?

La propia planta dosifica los clarificadores mediante un tubo Venturi. No se necesitan dosificadores porque cuando se trabaja en rellenado, la dosis de clarificante se prepara antes de empezar a trabajar.

° Si tengo que tratar el último mosto de la tarde y luego esperar para hacer el trasiego, ¿tengo que quedarme en la bodega hasta tarde?

No, el último mosto de la noche se trata y se trasiega al día siguiente. Las lías, una vez elevadas, no retroceden.

° ¿Qué bomba debo utilizar?

El sistema ya dispone de su propia bomba de circulación.

° ¿Qué depósito puedo utilizar?

Cualquier depósito, siempre que las válvulas de descarga parcial y total no estén demasiado juntas y preferiblemente no estén en eje. En este caso se aspira desde abajo y se vuelve al fondo del depósito pasando con un tubo a través de la boca de inspección superior.

° ¿Necesita un prefiltro?

En general, no. Nuestras numerosas experiencias dicen que basta con seguir correctamente las instrucciones de uso para evitar el uso de un prefiltro. Las empresas de la competencia exigen uno o varios prefiltros porque pasan toda la masa por la bomba, nosotros siempre reciclamos el mismo mosto. En cualquier caso es posible solicitar el prefiltro como opción.

° ¿Qué hago con las lías?

La cantidad de lías es tan pequeña que podemos plantearnos no filtrarlas y darles en rendimiento cínico. Hay quien acumula las lías y hace una filtración cada tres o cuatro días, otros han en cambio ponen el filtro de vacío debido a la pequeña cantidad de lías.

° ¿Cuándo debo poner la enzima?

Inmediatamente, en la cuba de la prensa, para que al final del prensado transcurra el tiempo necesario para para que la enzima actúe.

° ¿Hay que enfriar el mosto?

No necesariamente. Recomendamos no bajar de lo que será la temperatura de fermentación. A temperaturas más bajas, la enzima trabajaría mal y se incurriría en gastos innecesarios.

° ¿Es elevado el consumo de nitrógeno?

No. Con una bombona de nitrógeno normal se pueden tratar casi 2000 hl de producto.