Hidroprensa 40 litros

Artículo adecuado para el prensado en frío en la elaboración de uvas, manzanas, granadas, bayas, fruta en general y algunas hortalizas, con el fin de obtener rápida y fácilmente vino, zumo, sidra y más.

En algunas regiones también se utiliza para la preparación especial de ciertas verduras que se almacenan en tarros.

El modelo PEW40 es el compromiso ideal entre el PEW20 y el PEW80: su capacidad interna alcanza los 40 litros y no requiere electricidad ni ningún tipo de esfuerzo físico: el agua que se introduce en el interior de una membrana de caucho natural hace que ésta se hinche y, en consecuencia, apriete la fruta contra las paredes de una jaula perforada.

Gracias también a un filtro de tela suministrado que impide que se obstruyan los orificios, los líquidos producidos fluyen de manera uniforme. La bolsa suministrada contiene las salpicaduras que se producen durante el proceso. De este modo, las características y propiedades naturales, físicas, nutricionales y antioxidantes de la fruta permanecen inalteradas.

La jaula y todas las piezas internas son de acero inoxidable, mientras que la tapa y la base son de aluminio fuerte y resistente, tratado para hacerlo apto para el contacto con alimentos. El conjunto de presión está protegido por una válvula de seguridad regulada a 3 bares.