Hidroprensa 80 litros

Con sus 80 litros de capacidad interna, el modelo PEW80 es la hidroprensa más grande de nuestra gama. Es ideal para el prensado en frío en el procesado de frutas en general y algunas hortalizas para obtener vino, zumo, sidra y más. En algunas regiones también se utiliza para la preparación especial de ciertas verduras para su conservación en tarros. No requiere ningún tipo de electricidad ni esfuerzo físico.

El funcionamiento es sencillo y utiliza la presión del agua, que se introduce en una membrana de caucho natural que se infla y aprieta uniformemente la fruta contra las paredes de una jaula perforada.

Un filtro de tela suministrado permite que el líquido salga sin obstruir los orificios. Las salpicaduras que se producen durante el procesado quedan contenidas por la bolsa suministrada. De este modo, se conservan todas las características y propiedades naturales, nutricionales, físicas y antioxidantes.

La jaula es de acero inoxidable, al igual que todas las piezas internas. La tapa y la base, por su parte, son de aluminio robusto y resistente.

Todos los componentes de la prensa están tratados para que sean aptos para el contacto con productos alimenticios. Por último, el conjunto de presión está protegido por una válvula de seguridad regulada a 3 bares.