Broyeurs / Egrappoirs / Egrappoirs broyeurs
Les égrappoirs et les fouloirs sont des équipements œnologiques dont la tâche est de séparer les baies de raisin des rafles.
Cette opération doit être effectuée avec délicatesse, afin de ne pas compromettre la qualité du raisin, en laissant les rafles intactes, pour éviter le transfert de substances indésirables dans le moût ; un traitement délicat du produit pour maintenir son intégrité.
Nous produisons des équipements sur mesure, contactez-nous pour un devis gratuit.
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