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Défoliateurs, déramificateurs, lavage
Les unités de défoliation et de lavage jouent un rôle crucial dans le processus de production de l'huile d'olive vierge extra, en garantissant que le produit arrive au moulin dans les meilleures conditions possibles. Les défoliateurs sont conçus pour éliminer efficacement les feuilles et les saletés légères qui peuvent être présentes dans les olives, garantissant ainsi une séparation complète des matières indésirables. Ensuite, les laveurs se chargent de laver le produit, en éliminant les impuretés restantes et en veillant à ce que les olives soient parfaitement propres avant d'être pressées. Le processus de lavage est réalisé avec une consommation d'eau minimale, ce qui optimise l'efficacité des ressources, et de l'eau propre est toujours utilisée pour maintenir des normes élevées de qualité et d'hygiène. Cette approche permet non seulement de préserver la qualité organoleptique des olives, mais aussi de respecter l'environnement en minimisant l'impact écologique du processus de production.
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