Egrappoir semi-inox avec vis sans fin 1.500 kg/heure

Machine à fouler et à égrapper les raisins, pratique et simple d'utilisation. Elle se compose d'une trémie en acier inoxydable et d'une caisse (partie inférieure) en acier émaillé. À l'intérieur de la trémie se trouve une vis sans fin, également en acier inoxydable, qui permet au produit d'être constamment entraîné vers les rouleaux. Le fonctionnement du modèle DMCSI est assuré par un puissant moteur monté sur la machine.

Celui-ci entraîne tous les mécanismes : les rouleaux pour le foulage en douceur des raisins, la vis supérieure, l'arbre d'égrappage qui sépare les raisins des rafles à l'aide d'une grille amovible en acier inoxydable.

Les engrenages et les rouleaux sont en nylon, ce qui garantit une robustesse maximale. Les rouleaux sont également réglables grâce à des supports spéciaux.

Conçu et construit avec des matériaux de haute qualité et une structure précise dans les moindres détails, il est doté d'une trémie et d'un carter en acier émaillé. Simple à utiliser et pratique, à l'intérieur de la trémie se trouve une vis sans fin qui, grâce à son mouvement, entraîne constamment le produit à l'intérieur des rouleaux. Grâce à un puissant moteur électrique monté sur la machine, tous les mécanismes sont activés : des rouleaux de broyage à la vis supérieure jusqu'à l'arbre d'égrappage, qui sépare les raisins des rafles grâce à la grille en acier inoxydable. Les mécanismes tels que les rouleaux et les engrenages sont en nylon, tant pour assurer une bonne conservation des substances alimentaires que pour garantir la robustesse et la longue durée de vie du produit.

Les rouleaux peuvent être réglés de quelques millimètres.

La grille amovible est en acier inoxydable tandis que les engrenages et les rouleaux sont entièrement en nylon. 

Les rouleaux sont également réglables sur quelques millimètres grâce à des supports spéciaux. La robustesse et la longévité sont garanties par les matériaux de haute qualité utilisés dans la construction.

- Conforme à la directive 2006/42/CE (machines) ainsi qu'aux directives 2006/95/CE (basse tension) et 2004/108/CEE (compatibilité électromagnétique).

- Conforme aux normes harmonisées EN 953, EN 13850, EN 60204-1

- Conforme à la production et au contact alimentaire EC 1935 / 2004.

Le boîtier de protection fourni (en kit) doit être placé sur le dessus de la trémie pour empêcher l'accès des membres supérieurs à la zone d'entraînement de la vis sans fin et du rouleau. La machine doit être placée au-dessus d'un récipient destiné à recueillir le broyage, comme décrit ci-dessous.

Après avoir démarré le moteur, on place les grappes de raisin dans la trémie, qui sont amenées par la vis sans fin jusqu'aux rouleaux où a lieu le foulage. Une fois les raisins écrasés, ils passent à l'endroit où se trouve l'arbre de battage qui sépare les baies de la grappe en effectuant l'égrappage. Les rafles sortent à l'arrière de la machine, tandis que les raisins, passant par les trous de la grille, sont prêts pour la fermentation. 

Les dimensions de la sortie des tiges sont déterminées par des exigences de sécurité et de fonctionnement, afin de faciliter l'évacuation des tiges. En cas d'accumulation anormale pouvant obstruer la bouche, la machine doit être arrêtée et ce n'est qu'ensuite que les obstructions doivent être enlevées.