Egrappoir motorisé en acier inoxydable avec vis sans fin 1.500 kg/heure

L'égrappoir est doté d'une trémie et d'une caisse entièrement en acier inoxydable, de même que toutes les vis utilisées.

À l'intérieur de la trémie se trouve une vis sans fin, en acier inoxydable, qui sert à entraîner constamment le produit à l'intérieur des rouleaux.

Un puissant moteur monté sur la machine actionne les différents mécanismes, tels que les rouleaux pour le broyage, la vis supérieure et l'arbre d'égrappage qui sépare le raisin de la rafle au moyen d'une grille amovible en acier inoxydable.

Les engrenages et les rouleaux sont tous en nylon. La robustesse et la fiabilité du produit sont garanties par les matériaux de haute qualité utilisés dans la production.

Grâce à des supports spéciaux, les rouleaux sont réglables sur quelques millimètres.

- Conforme à la directive 2006/42/CE (machines) ainsi qu'aux directives 2006/95/CE (basse tension) et 2004/108/CEE (compatibilité électromagnétique).

- Conforme aux normes harmonisées EN 953, EN 13850, EN 60204-1

- Conforme à la production et au contact alimentaire EC 1935 / 2004.

Le boîtier de protection fourni (en kit) doit être placé sur le dessus de la trémie pour empêcher l'accès des membres supérieurs à la zone d'entraînement de la vis sans fin et du rouleau. La machine doit être placée au-dessus d'un récipient destiné à recueillir le broyage, comme décrit ci-dessous.

Après avoir démarré le moteur, on place les grappes de raisin dans la trémie, qui sont amenées par la vis sans fin jusqu'aux rouleaux où a lieu le foulage. Une fois les raisins écrasés, ils passent à l'endroit où se trouve l'arbre de battage qui sépare les baies de la grappe en effectuant l'égrappage. Les rafles sortent à l'arrière de la machine, tandis que les raisins, passant par les trous de la grille, sont prêts pour la fermentation. 

Les dimensions de la sortie des tiges sont déterminées par des exigences de sécurité et de fonctionnement, afin de faciliter l'évacuation des tiges. En cas d'accumulation anormale pouvant obstruer la bouche, la machine doit être arrêtée et ce n'est qu'ensuite que les obstructions doivent être enlevées.