Hydro-presses 80 litres

Avec sa capacité interne de 80 litres, le modèle PEW80 est le plus grand hydropresseur de notre gamme. Il est idéal pour le pressage à froid dans la transformation des fruits en général et de certains légumes pour obtenir du vin, du jus, du cidre, etc. Dans certaines régions, il est également utilisé pour la préparation spéciale de certains légumes à conserver en bocaux. Elle ne nécessite aucun type d'électricité ou d'effort physique.

Le fonctionnement est simple et fait appel à la pression de l'eau, introduite dans une membrane en caoutchouc naturel qui gonfle et presse uniformément les fruits contre les parois d'une cage perforée.

Un filtre en tissu fourni permet au liquide de s'échapper sans obstruer les trous. Les éventuelles éclaboussures lors du traitement sont contenues par le sac fourni. De cette manière, toutes les caractéristiques et propriétés naturelles, nutritionnelles, physiques et antioxydantes sont conservées.

La cage est en acier inoxydable, comme toutes les pièces internes. Le couvercle et la base, quant à eux, sont en aluminium robuste et résistant.

Tous les composants de la presse sont traités pour pouvoir entrer en contact avec des denrées alimentaires. Enfin, l'ensemble de pression est protégé par une soupape de sécurité réglée à 3 bars.