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Igiene e pulizia
La sanificazione in cantina è fondamentale per una produzione enologica di qualità. Le fonti di contaminazione organiche e inorganiche derivanti dai residui di lavorazione delle uve precedenti sono molte e si annidiano nelle aree di produzione e di imbottigliamento, da qui possono arrivare nelle bottiglie le quali andranno a contatto con il vino.
L'eliminazione di germi e batteri nelle bottiglie previene eventuali alterazioni dei vini che possono portare ad un aumento dell’acidità volatile, a fermentazioni spontanee non programmate e a odori sgradevoli..
Produciamo macchinari per lavaggio di bottiglie, dame, boccioni, fusti keg e serbatoi. Attrezzature manuali, semiautomatiche o interi impianti lineari automatizzati che vanno dal lavaggio alla soffiatura / asciugatura, sia interna che esterna del contenitore.
Mail: commercial@enologys.com
